粉が違うとパンが変わる
電気オーブンでは、パンの膨らみ具合、弾力がいまひとつで、いつも悩んでます。 (more…)
2008/02/10 業務日誌
バレンタインデー直前ということで、ケーキとワッフルがチョコです。ガトーショコラの出足が今ひとつだったので、「まさかケーキが売り残る？」かと思いましたが、中盤から一気に売れました。来月は、特にテーマはありません。各々、自由に作ってください。
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